雑録

ネットからの鶏つくね蒸し焼き。
分量は適当にアレンジ。

鶏挽き肉 200グラム、はんぺん ２枚、カニかま６本、大葉５枚をぐちゃぐちゃ。

片栗粉大さじ１、醤油とだし汁各大さじ２を入れて更にぐちゃぐちゃして焼く。

紅生姜を入れると歯応えと味わいが深まったかもしれない。