雑録

ネットからのブリの照り煮、結果として照りなくブリ大根になる。
醤油とみりん大さじ1.5、砂糖適当、水と酒90ccを煮立て、そこに塩で臭みを抜いたブリと生姜を投入し落とし蓋でグツグツ。

最後にレンチン大根と長ネギを投入してグツグツ。